ich dachte, ich zeige euch mal, was mein absolutes Lieblingsessen ist: Thunfischblätterteig! Ich liebe es schon seit ich denken kann (oder zumindest ziemlich lange), habe aber erst vor kurzem festgestellt, dass das gar nicht so bekannt ist. Deswegen stelle ich euch mal das Rezept vor, damit ihr auch vor Verzückung sterben könnt. :)
Es ist eigentlich ein ziemlich einfaches Gericht, ihr braucht dafür nur:
- Blätterteig
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Becher Schmand
- 1 gekochtes Ei- 1 kleines Glas Pilze
- geriebener Käse
Zunächst legt ihr den Blätterteig zur Hälfte in eine Auflaufform oder auf ein recht hohes Blech. Ich habe das Gefühl, dass es mit einer Auflaufform besser schmeckt, aber wenn man sowas nicht hat, ist ein Blech auch wunderbar! Den Ofen heizt ihr bei 180°C und Umluft vor. In einer Schüssel mischt ihr dann Schmand, Thunfisch, das kleingeschnittene Ei, ein Teil des geriebenen Käses und die Pilze zusammen - vorher natürlich Thunfisch und Pilze abtropfen lassen. Dann das Ganze gut verrühren, etwas Kräutersalz dazu und dann auf der Hälfte Blätterteig verteilen und die andere Hälfte darüber schlagen. Darüber kommt dann noch etwas geriebener Käse und dann kommt der Blätterteig für etwa 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Dabei soll der Blätterteig einen leichten goldbraunen Ton bekommen.
Dann nur noch anrichten, servieren und genießen! Guten Appetit :)
