Kurzer Zwischenpost

Hallo Ihr!
Wie der Name schon sagt, wird dies hier ein kleiner, aber hoffentlich feiner Zwischenpost, da ich mittlerweile krank im Bett liege und immer nur einfach schlafen will.
Es geht heute darum, wie man normalen Akazienhonig mit aromatischen Blüten verfeinern kann und so z.B. einen leckeren Brotaufstrich für sich selbst oder für andere zaubert.

Ihr braucht dazu nur ganz wenige Zutaten:

•   Akazienhonig (500g)

• ein leeres Honig-/Marmeladenglas

•  4El Schlüsselblumen

•  Zeit

Die Schlüsselblumen vorher gründlich waschen und trocken tupfen. Dann die Blüten abzupfen und in das Glas geben. Den Honig darauf und schon ist es fertig. Das einzige Problem ist nur, dass es so vier Wochen lange durchziehen lassen solltet. Dabei das Glas auch immer wieder drehen, damit sich die Blüten mit dem Honig gut vermischen. Zum Schluss könnt ihr noch ein Etikett darauf kleben, damit man weiß, was überhaupt darin ist. Und Fertig!!
Ich bin schon gespannt, wie mein Honig schmeckt :)
Das gleiche könnt ihr auch mit Flieder- oder Holunderblüten machen. Das sieht sicherlich auch wunderschön aus!

Viel Spaß beim Ausprobieren und liebe Grüße
Claire

Eindrücke - Slow Food 2015

Hallo ihr Lieben! 
Vom 09.4. bis zum 12.04. war in Stuttgart wieder die Slow Food Messe, die ich auch letztes Jahr schon besucht hatte. Wie immer war ich völlig begeistert von dem vielen leckeren Essen, den interessanten Menschen und Geschichten und der natürlichen Herstellungsweise der Produkte. Daher wollte ich euch heute ein paar kleine Eindrücke zeigen, um euch vielleicht anzuregen, der Messe nächstes Jahr selbst einen Besuch abzustatten. 

Es gab so vielen Stände, die Schokolade verkauft haben. Leider habe ich noch soo viel von Ostern, also habe ich mich nur durch probiert, aber nichts gekauft :( Nächstes Jahr!!

Der Cookie-Stand war dieses Jahr neu dabei und eine wunderbare Bereicherung (Kekse gehen immer!). Ich hatte einen Keks mit Erdbeer-Vanille. Der war sehr lecker. Außerdem sieht die Verpackung von jeder Keksdose einfach wunderschön aus.

 Leckerer Dinkel-Johannisbeer-Streusel-Fladen!

Ein bisschen Entspannung darf natürlich auch nicht fehlen. Und UNO muss immer mit :)

Es fand aber nicht nur die Slow-Food Messe statt, sondern es gabb auch noch die Fair Trade-, die Yoga-, die Garten-, die Haus und Heim-, die Auto (Elektroautos und so) und die Kreativ-Messe. Ich habe noch die Kreativ- und die Fair Trade- Messe besucht, da ich sie am interessantesten fand. Zur Gartenmesse hat mir leider die Zeit nicht mehr gereicht. 

Wart ihr schon auf der Slow Food oder auf den anderen Messen? Wenn ja, was hat euch am besten gefallen?
Liebe Grüße Claire

Osterschokolade-Verarbeitungs-Kekse

Hallo ihr Lieben!
Diese Jahr habe ich ziemlich, ziemlich viel Schokolade zu Ostern bekommen. Ich weiß nicht warum, aber anscheinend denken alle, dass ich zu wenig Schokolade esse oder so :D 
Daher habe ich alle meine Koch- und Backbücher durchforstet und nach einem Rezept gesucht, bei dem man möglichst viel Schokolade verbraucht. Mein Plan war bzw. ist, einen Kuchen bzw. sonst irgendetwas Süßes zu backen, dass meine Familie/ Freunde es auch aufessen können. Und ich nicht jeden Abend ziemlich viel Schokolade esse. Hahaha. Guter Plan. 
Dabei bin ich dann bei diesen Schokolade-Walnuss-Keksen hängen geblieben, die sich super für die Umsetzung des Planes eignen.

Zutaten:
* 150g Mehl
* 125g gehackte Walnusskerne
* 2 verquirlte Eier
* 2 Esslöffel Honig
* 100g gehackte Schokolade oder Schokoraspel
* 125g Butter
* 200g Schokolade

Zubereitung:
Das Mehl, die Walnusskerne und die gehackte Schokolade in einer Schüssel vermischen und in der Mitte eine Mulde machen. Die restliche Schokolade in kleine Stücke brechen oder hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Dabei vorsichtig sein und immer rühren, da die Schokolade gerne am Boden etwas anbäckt. Dann die Flüssigkeit vom Herd nehmen und den Honig und die verquirlten Eier untermischen. Die Eier vorher mit etwas Schokoladen-Butter-Mischung temperieren. Danach zu der Mehlmischung geben und kurz vermengen. 
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nach einer Stunde den Backofen auf 180 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Nun mit einem Teelöffel den Teig in Kugeln auf die Bleche setzen. Alles für 14 Minuten in den Ofen geben und danach auf einem Gitter auskühlen lassen. 
Die Kekse sind nach dem Backen noch etwas weich, werden dann aber fest.
Guten Appetit und viel Spaß beim Backen! :)

Ich habe insgesamt 32 Kekse bekommen, von denen ich gleich ein paar verschenkt habe. Sie sind super lecker und nicht so süß, wie ich anfangs gedacht hatte. Durch die Walnüsse werden sie schön knackig. Ich hoffe, sie schmecken und helfen euch, etwas von eurer Osterschokolade zu vernichten oder einfach nur etwas zu genießen :)
Liebe Grüße Claire

DIY: Tee-Anhängerchen

Hallo ihr!
Heute will ich euch ein kleines, aber super schneller DIY zeigen. Wie ihr in der Überschrifft schon lesen könnt, geht es um Tee-Anhängerchen. ♥
Ich finde, sie sehen super süß aus und bringen ein bisschen Farbe ins Spiel. Sie eignen sich gut als Dekoration oder als Einladung zur einer Tee-Party. Dazu könnt ihr einfach ein Teebeutel mit einem Einladungs-Anhängerchen in einen kleinen Umschlag stecken. Noch das Datum darauf schreiben und dann ist es schon fertig!
Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Basteln und wurdet ein bisschen inspiriert :)

 Was ihr dafür braucht:

Und natürlich noch Kleber, zum befestigen. Zuerst sucht ihr euch ein paar coole (kurze) Sprüche, Symbole oder Washi-Tape. Dann beschriftet/bemalt ihr zwei, gleich große Stücke Karton und schneidet das Orignial-Anhängerchen etwas kleiner, damit nichts rausschaut. Nun müsst ihr nur noch alles fest kleben und sicher gehen, dass es überall gleichmäßig aussieht. Fertig!

Viele liebe Grüße und ein wunderschönes Wochenende
Claire ♥

Super leckere Schoko-Banane Muffins!

Hallo Ihr!
Endlich mal wieder ein neues Rezept. Die letzte Zeit war etwas stressig, daher musste das Bloggen etwas in den Hintergrund treten. Ich hab gemerkt, dass ich die zwei Posts pro Woche nicht schaffe und mir dann das Bloggen auch keinen Spaß mehr macht.
Aber jetzt geht es wieder los. Zwar wird etwas weniger gebloggt, doch immerhin regelmäßiger und mit Freude daran!

Aber nun zum Rezept. Wenn ich auf Partys eingeladen werde, bringe ich immer diese Muffins mit, denn sie sind wirklich der Renner. Und leider auch immer gleich weg.
Daher möchte ich euch heute das Rezept vorstellen. Insgesamt ergibt es 12 Muffins.

Was ihr dafür braucht:

- 3 reife, mittelgroße Bananen
- 1 Ei
- 125g Zucker
- 100ml neutrales öl
- 150ml Buttermilch/Joghurt
- 3 Esslöffel Kakao
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Die ist natürlich auch super einfach. Zuerst den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, damit die Muffins dann auch schnell backen. Dann das Ei, das Öl, die Buttermilch, den Vanillezucker und den normalen Zucker mit einem Schneebesen verrühren. Die Bananen mit einer Gabel zu Brei zerdrücken und dazu geben. Zum Schluss die trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Zimt und Backpulver) vorsichtig unterheben, damit die Muffins schon fluffig und locker werden. Den Teig in die Muffinförmchen geben (vorher etweder einfetten oder mit Papierförmchen auslegen) und ab damit in den Ofen.
Dort könnt ihr sie für circa 20 bis 25 Minuten backen lassen. Danach müsst ihr geduldig sein und sie noch etwas in der Form abkühlen lassen.
Zur Dekoration könnt ihr Puderzucker oder Vollmilchkuvertüre verwenden. Schokoladenmuffins mit Schokolade darauf... was gibt es besseres? :) 

Ich hoffe, euch gefällt dieses kleine, aber feine Rezept und ihr habs Spaß beim nachmachen. Es eignet sich außerdem noch als Last-Minute-Mitbringsel für den Osterbrunch :)
Ich wünsche euch noch schöne Ostern und ein tolles Wochenende! 
Liebe Grüße Claire ♥

DIY - Lippenpeeling

Hallo ihr!
Immer im Winter bzw. in der kälteren Jahreszeit bekomme ich sehr trockenen Lippen und daher wollte ich mir eigentlich ein Lippenpeeling von LUSH kaufen. Als ich dann im Laden stand und mir die Inhaltsstoffe des Peelings Popcorn angeschaut habe, dachte ich, dass ich alle Zutaten (außer Bio-Jojobaöl) schon daheim habe. Voller Motivation habe ich dann versucht das Peeling daheim nachzumachen. Und es hat funktioniert. Wuhu!
Ihr braucht dazu:

- Ein passendes Gefäß
- Jeweils ein Teelöffel: Meersalz, brauner Zucker, Polenta und Kokosöl.
  Und falls ihr ganz fancy sein  wollt, natürlich noch Jojobaöl.

Zuerst das Kokosöl entweder in der Microwelle oder in einem Topf erhitzen. Dann müsst ihr die trockenen Zutaten der Flüssigkeit anpassen. Gut verrühren. Und schon ist das Peeling fertig.
Wenn das Kokosöl wieder fest wird, dann könnt ihr es einfach mit einer Gabel oder so aufkratzen und so benutzen.

Ich benutze es nicht nur für die Lippen, sondern auch für meine Hände, die danach einfach super weich und geschmeidig werden.
Was für Peelings mach ihr selbst? Oder kauft ihr euch alle?
Liebe Grüße Claire :)